У Кропивницькому — спалах сальмонельозу

404

Гостре харчове отруєння, яке діагностували наприкінці минулого тижня принаймні у шістьох учасників весілля в одному з кафе Кропивницького, спричинила сальмонела (Salmonella).

Таким виявився результат епідеміологічного розслідування, повідомив Кіровоградський обласний лабораторний центр МОЗ України.

Фахівці також лабораторно виділили аналогічний збудник у трьох співробітників кафе, де проводився банкет. А першоджерелом захворювання були рулети: печінковий та м’ясний з куркою і чорносливом.

За висновками центру, обставинами, які сприяли виникненню спалаху, є виявлені порушення санітарно-гігієнічного режиму, недотримання поточності технологічного процесу приготування страв і порушення періодичності проходження медичного огляду працівниками кафе.

Протиепідемічні заходи та лабораторні дослідження тривають.